搜索筛选:
搜索耗时0.0336秒,为你在为你在61,042,061篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：廖丽婵,,
来源：中国调味品 年份：1999
...
[期刊论文] 作者：廖丽婵, 黄建明,,
来源：中国调味品 年份：2000
为了保证调味酱产品质量和保存期 ,分析研究了调味酱生产中水分活度对各种微生物的作用。认为理论上调味酱生产中水分活度的控制可采取低温蒸煮工艺。需要调整一个理想的调味...
[期刊论文] 作者：廖丽婵,黄建明,
来源：山东食品发酵 年份：2003
【正】 前言食品的败坏常是因酶和微生物的活动引起的,如何加以控制产品的质量,却是食品行业中必须遇到的一个重要问题。正由于此,食品的保藏技术遂得以在长期生产实践中不断...
相关搜索：
