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[学位论文] 作者：廖和菁,,
来源： 年份：2011
本论文主要研究了以丁酸和甘油为反应物,四氯化碳为带水剂、磷酸作催化剂酯化合成丁酸单双甘油酯。在对丁酸单双甘油酯的基本理化性质研究的基础上,采用红外、气相-质谱联用...
[期刊论文] 作者：易路遥,郑为完,廖和菁,
来源：食品科学 年份：2010
建立GC-MS测定丁酸单甘酯含量的方法。采用DB-5MS（30m×0.25mm,0.25μm）毛细管柱,进样口温度280℃,色谱升温条件为起始100℃,以10℃/min升至150℃,再以30℃/min升至250℃,...
[期刊论文] 作者：胡礼渊,孙高英,廖和菁,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
根据GB/T 20768-2006鱼和虾有毒生物胺的测定原理,建立不确定度评定数学模型,评估该方法在分析过程中的不确定度来源,计算检测过程中引入的各个不确定度分量,并计算检测结果...
[期刊论文] 作者：胡礼渊,孙高英,廖和菁,
来源：食品研究与开发 年份：2016
为提高进出口对虾风险监控水平,利用反相高效液相色谱法测定不同形态中国对虾贮藏过程中产生生物胺的变化,结合感官检验、p H和菌落总数检测结果,分析对虾腐败进程及其原因。...
[期刊论文] 作者：刘瑞芳,廖和菁,腾彩超,吴惠清,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
通过石墨炉原子吸收光谱法重复测定木薯淀粉中的铅含量,建立不确定度评定数学模型,系统分析和量化不确定度各分量,分析了测量过程中的不确定度主要来源于样品制备的不确定度,...
[期刊论文] 作者：刘瑞芳,廖和菁,胡礼渊,梁东军,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
样品中加入盐酸-氯化钠溶液酸化,超声波辅助提取。提取液中加入乙酸钠缓冲液和2,4-二硝基苯肼衍生液,于50℃水浴衍生化后过滤膜上机。同时对鱼柳中的甲醛含量进行检测,以评估...
[期刊论文] 作者：刘瑞芳,廖和菁,胡礼渊,吴惠清,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
研究了电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法快速测定海虾中砷、铅、汞、镉、铬5种元素含量。比较了微波消解法与干法灰化法,建立了微波消解-ICP-AES法测定海虾中砷、铅、...
[期刊论文] 作者：廖和菁,胡礼渊,刘瑞芳,梁东军,,
来源：分析测试学报 年份：2017
建立了东盟进口坚果夏威夷果、开心果、杏仁中8种拟除虫菊酯农药残留的检测方法。样品采用乙腈作萃取溶剂超声波提取，经中性氧化铝串联弗罗里硅土小柱净化，组分经不同极性的两......
[期刊论文] 作者：周小娟,郑为完,杨静,时浩,廖和菁,,
来源：食品科学 年份：2009
以蔗糖和辛烯基琥珀酸酐为原料经酯化反应制备辛烯基琥珀酸蔗糖酯。经红外光谱扫描后,在1729.05cm-1处有C=O伸缩振动吸收峰,在1566.92cm-1处有C=C伸缩振动吸收峰。将制备的产...
[期刊论文] 作者：时浩,郑为完,杨静,龙吉云,廖和菁,
来源：食品科学 年份：2009
采用透射光浊度法研究食品油脂乳状液的粒径大小、分布与其稳定性的关系,并且与激光粒度仪法、离心分析法等方法进行比较分析。结果表明：透射光浊度法与激光粒度仪法测定结果......
[期刊论文] 作者：廖和菁,郑为完,易路遥,周小娟,杨静,时浩,,
来源：食品科学 年份：2009
以甘油(0.5mol)、丁酸(0.4mol)为原料,四氯化碳(25ml)为带水剂,经磷酸(用量为甘油质量的4.0%)催化酯化合成丁酸甘油酯。用FT-IR对产品结构进行定性分析,结果表明可合成目标产...
[期刊论文] 作者：廖和菁,黄幸红,胡礼渊,刘瑞芳,吴惠清,
来源：食品研究与开发 年份：2018
为科学准确的评价北部湾产成品海蜇中硼酸含量,对北部湾海域海捕的180份海蜇进行了本底值测定,同时对海蜇产品中硼酸含量与浸泡时间的关系进行研究,结合硼的日允许摄取量对海...
[期刊论文] 作者：杨静, 郑为完, 周小娟, 时浩, 龙吉云, 廖和菁,,
来源：食品科学 年份：2009
应用喷雾干燥法,制备一种能够有效延缓自动氧化过程的花生四烯酸（AA酸）稳态化产品,并对其性能进行实验、评价。结果表明：应用复合乳化剂L,以麦芽糊精作为壁材制得的AA酸稳态化产......
[期刊论文] 作者：张海玲, 郑为完, 邹金, 廖和菁, 孔令伟, 龙吉云,,
来源：食品科技 年份：2011
介绍了微胶囊技术制备低脂植物奶油粉的基本配方和工艺流程。制备出的低脂植物奶油粉产品表面油含量仅为1.58%;油脂包埋率达到了93.68%;加水复原后的乳浊液性质稳定,在10～20℃...
[期刊论文] 作者：廖和菁,张雪春,胡礼渊,钟海翠,孙高英,刘瑞芳,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2015
目的建立用气相色谱法同时测定茶叶中10种有机磷农药残留的方法。方法采用乙腈做萃取溶剂超声波提取,经CARB/NH2固相萃取小柱净化,用气相色谱法FPD检测器检测茶叶中10种有机...
[期刊论文] 作者：廖和菁, 郑为完, 易路遥, 龙吉云, 张海玲, 邹金, 孔,
来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2010
比较了丁酸单双甘油酯与标品的色谱保留值和质谱图,确定了目标物。用喷雾干燥的方法,以麦芽糊精为壁材,变性淀粉为乳化增稠剂,制备大豆油粉末油脂。采用丁酸单双甘油酯、柠檬...
[期刊论文] 作者：龙吉云,郑为完,廖和菁,孔令伟,张海玲,邹金,
来源：食品科学 年份：2010
研究以变性淀粉为壁材包埋高含量天然VE油微胶囊粉的性质表征。采用紫外分光光度法、石油醚萃取法、激光扫描粒度仪、环境扫描电镜分别测定天然VE油微胶囊粉的VE含量、表面VE...
[期刊论文] 作者：胡礼渊,邓集煜,廖和菁,孙高英,梁东军,刘瑞芳,,
来源：食品科学 年份：2016
建立气相色谱批量测定水产品中7种多氯联苯残留的分析方法。样品前处理采用超声波提取,经浓硫酸磺化后引入分散固相技术进行净化,考察不同条件下多氯联苯的提取分离效果并考...
[期刊论文] 作者：廖和菁, 覃文长, 薛明薇, 孙高英, 胡礼渊, 李萍, 黄,
来源：食品研究与开发 年份：2014
对GB/T5009.34-2003《盐酸副玫瑰苯胺比色法》进行了一系列的改进研究。探讨了水不溶性固体样品的预处理方法,改进了SO2标准溶液的配制方法,同时研究了盐酸副玫瑰苯胺中盐酸...
[期刊论文] 作者：孙高英,胡礼渊,廖和菁,刘瑞芳,窦晓明,候方妮,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
探索了使用超声萃取水产品中孔雀石绿、结晶紫的高效液相荧光检测方法,通过试验获得最佳方案。结果表明,超声提取时间为15 min。本方法在0.5μg/mL-800μg/mL范围内具有很好...
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