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[期刊论文] 作者：廖晓芙, 许东颖,,
来源：广东化工 年份：2018
以乙醇水溶液为溶剂提取紫甘蓝色素,探讨了乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比等因素对色素提取率的影响,并采用正交试验方法优化了提取工艺。结果表明:提取的最佳工艺为...
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