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[期刊论文] 作者：张介驰,,
来源：中国调味品 年份：2007
介绍了食用菌的风味物质特性、食用菌调味品特点,同时介绍了食用菌调味品的开发现状。...
[期刊论文] 作者：张介驰,,
来源：农家顾问 年份：2015
黑威9910是由黑龙江省科学院微生物研究所从大兴安岭地区野生猴头组织分离获得,经形态及遗传性状比较系统选育而成的猴头菇新品种。通过栽培驯化,并进行品种比较,确定该菌株...
[期刊论文] 作者：田小光,张介驰,
来源：生物技术 年份：1997
本文报道了硫酸盐还原菌的菌学特征，以其具有吸附和絮凝作用，使工业废水得到净化，用硫酸盐还原菌处理印染废水，废水的脱色率为９２．５％ＣＯＤｃｒ和ＢＯＤ５亦达到排放标准，对城市生活废水和含铬的电镀废水亦......
[期刊论文] 作者：张介驰,庹莉,
来源：生物技术 年份：1997
本文研究了硫酸盐还原菌在还原剂的参与下净化含铬电镀废水中间试验的工艺条件，通过净化措施，使废水中Ｃｒ＾６＋含量由３０～４０ｍｇ／Ｌ，下降为０．１ｍｇ／Ｌ以下，达到了废水排放标准，去除率为９９．６７～９９．９７％，分批净化电镀废水１０３ｔ，试验证明废......
[期刊论文] 作者：戴肖东,张介驰,,
来源：中国林副特产 年份：2014
大兴安岭是中国最北、面积最大的无工业、农业、生活污染的林区,林地面积678.4万hm2,森林覆盖率达81.23%,光照充足,雨量充沛,寒冷湿润,具有得天独厚的食用菌生产的自然环...
[期刊论文] 作者：张介驰,戴肖东,,
来源：黑龙江科学 年份：2012
分析了我国黑木耳产业现状和发展趋势,重点阐述黑木耳栽培过程中应用菌种、栽培原料、管理技术和配套设施等主要生产环节应用技术的发展特点,结合应用情况和发展现状提出建议...
[期刊论文] 作者：张介驰,于德水,
来源：生物工程学报 年份：1999
试验研究了粪肠杆菌（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓｆａｅｃａｌｉｓ）中双乙酰还原酶的提取纯化，以及双乙酰生物传感器制备和测定性能，以双乙酰还原酶和还原型辅酶Ｉ（ＮＡＤＨ）共固定作为工作酶膜，用Ｆｅ＾２＋／Ｆｅ和双乙酰还原过程中产生的ＮＡＤ＾＋／ＮＡＤＨ组成生物传感器......
[期刊论文] 作者：王雷,姜廷波,张介驰,,
来源：黑龙江科学 年份：2013
应用RACE技术克隆出具有完整开放读码框的小黑杨环锌指蛋白基因（PsnRZF），该基因全长l061bp，其中5’非翻译区为184bp，3’非翻译区为82bp，开放读码框为795bp，编码264个氨基酸。实时定......
[期刊论文] 作者：张介驰,孔祥辉,王玉文,,
来源：食用菌 年份：2015
观察不同含水量的木屑-麸皮培养料及木屑-稻糠培养料对黑木耳菌丝生长、出耳及产量的影响。结果表明:培养料含水量对黑木耳菌丝萌发、生长及子实体产量影响较大。试验培养料...
[期刊论文] 作者：孔祥辉,韩冰,张琪,张介驰,
来源：中国调味品 年份：2015
选取黑木耳为主要原料,以感官评价和得率为评价指标,考察了纤维素酶水解法制备黑木耳汁的最佳工艺条件及饮料最优配方。结果表明:当纤维素酶解添加量为100U/g,底物浓度2.5%,p...
[期刊论文] 作者：刘佳宁,张介驰,张丕奇,马庆芳,,
来源：黑龙江科学 年份：2014
在黑木耳栽培中,培养基中碳源和氮源是食用菌生殖和生长的营养提供者,是影响黑木耳质量及产量的重要因素.随着栽培技术的进步,人们希望用更科学合理的配方生产出更优质的黑木...
[期刊论文] 作者：马庆芳, 张丕奇, 张景东, 张介驰,,
来源：食用菌 年份：2019
暖棚的设计是东、西、北三面为围护保温墙体,南向单坡面盖双层塑料薄膜、夜间再覆盖保温棉被的日光温室,是我国北方地区独有的一种温室类型.与冷棚(普通塑料大棚)相比暖棚内...
[期刊论文] 作者：马庆芳,张介驰,张丕奇,陈鹤,,
来源：食用菌 年份：2016
试验采用东北地区常用的生产模式，设计3个试验组，研究子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响。研究结果：开“V”形口边长2．0cm的试验组，子实体长至7．5cm时采收产量最高；开“V”......
[期刊论文] 作者：孔祥辉,杨国力,马银鹏,张介驰,
来源：中国新技术新产品 年份：2019
用热水浸提黑木耳多糖后剩余的物质称为胶质。该研究以黑木耳胶质物质得率为指标,采用热水浸提方法,考察了黑木耳粒度、浸提温度、料水比与浸提时间对胶质物质得率的影响,采...
[期刊论文] 作者：张介驰,陈鹤,孔祥辉,陈静宇,
来源：食药用菌 年份：2018
以黑木耳为主料,以猴头菇、姬松茸、香菇、灰树花为辅料,制成黑木耳复合多糖口服制剂。通过对小鼠细胞免疫功能和体液免疫功能及相关指标的试验和检验结果,0.25mL/(kg·b...
[期刊论文] 作者：孔祥辉,于德水,陈鹤,张介驰,
来源：黑龙江科学 年份：2018
黑木耳(Auricularia auricular)又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等,属真菌门担子菌亚门木耳科木耳属。木耳性平味甘,入胃、大肠经,具有养血益胃、润燥润肺、活血止血...
[期刊论文] 作者：张丕奇,刘佳宁,党阿丽,张介驰,
来源：黑龙江科学 年份：2012
枝条菌种是指以一次性方便筷子、雪糕棒为培养基,替代木屑培养基,应用于黑木耳生产中的专用菌种.枝条菌种的应用,简化了接种操作,大大提高了接种效率,减少了灭菌药剂的使用,...
[会议论文] 作者：孔祥辉,田姣姣,韩冰,张介驰,
来源：中国生物工程学会第十届学术年会暨2016年全国生物技术大会 年份：2016
以东北优质“黑29”黑木耳为原料,以黑色素粗提物收率为评价指标,在单因素试验基础上,通过响应面法研究确定黑木耳黑色素提取最佳工艺条件,并对其进行体外抗氧化活性研究.结...
[期刊论文] 作者：孔祥辉, 王玉文, 马银鹏, 张介驰,,
来源：中国新技术新产品 年份：2014
为了丰富黑木耳加工产品种类,本论文针对黑木耳薄膜休闲食品的工艺,研究了原料前处理技术、含水量、温度、粘度、添加物、压模方式及烘烤温度等对压模成型效果的影响。优化了...
[期刊论文] 作者：孔祥辉,张介驰,戴肖东,李景鹏,
来源：生物技术 年份：2005
黑木耳干子实体经复合酶解结合热水浸提法提取 ,超过滤 ,鞣酸法去蛋白 ,DEAE - 5 2和SephacrylS - 4 0 0分子筛柱层析纯化得到精多糖 (AAP1)。其含糖量为 89.5 %。经薄板层析...
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