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[期刊论文] 作者：张伟昱,,
来源：中国食品 年份：2007
法王路易十五的女友庞巴度夫人曾留下一句名言：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒。”巴黎人说：“香槟是一个年轻男子在做第一件错事时所喝的酒……”现在大家都会说“......
[期刊论文] 作者：张伟昱,,
来源：中国食品 年份：2006
还记得奥斯汀笔下的那此名媛淑女吗？身着美丽的长裙，在撒满阳光的午后，静静的一边喝着下午茶，一边和好友闲话浅笑，有些情调，有些小资，有些优雅，下午茶，在我们心中早已演化为一道美丽的......
[期刊论文] 作者：张伟昱,
来源：中国食品 年份：2006
努力解决食品安全问题，保持消费者对欧洲食品的信心．是欧盟当前面对的一项重要任务。2001年．欧盟委员会提出建议对维持了25年之久的欧盟食品安全卫生制度进行根本性的改革，对原17......
[期刊论文] 作者：张伟昱,,
来源：中国食品 年份：2006
随着人们生活水平的提高．饮食消费结构的不断改变，啤酒不仅走进了千家万户。而且更成了人们聚会餐饮的重要角色。...
[期刊论文] 作者：张伟昱,
来源：中国食品 年份：2006
菊苣通称为比利时苣荬菜、苦白菜，苞菜。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物，以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含......
[期刊论文] 作者：张伟昱,,
来源：中国食品 年份：2006
在西餐烹饪中永远担任配角的黄油，它的地位却与面包不相上下，在英语词汇中“bread and butters”本意是涂上黄油的面包，意指生活必需品，等同于中文中的“柴米油盐酱醋茶”，也许，正......
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