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[期刊论文] 作者：刘尧刚, 张占洪,,
来源：农业机械 年份：2011
黄曲霉毒素对动物有剧烈的急性毒性和明显的慢性毒性。花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,严重影响以花生为生产原材料的花生油品质。本文综合分析了花生油中黄曲霉...
[期刊论文] 作者：张占洪, 刘尧刚, 郝军书,,
来源：农业机械 年份：2004
花生油低温过滤精炼工艺最大限度地保留了花生中的营养成分、生理活性成分和特有的风味,并能较长时间保持油品澄清透明。整个生产过程没有废弃物排放,无下脚料产生,是一种环...
[期刊论文] 作者：张勇, 赵江涛, 兰志合, 张占洪, 徐黎涛,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
采用整粒焙炒工艺制取浓香花生油,以保留油脂香味和营养成分,通过确定合理技术工艺及参数,取得了有效控制花生油苯并芘含量的关键技术。...
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