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[期刊论文] 作者：张名楠等,
来源：江苏农业科学 年份：2014
摘要：采用热重法（TG）和微分热重法（DTG）研究黑、白胡椒在空气流中的热稳定性。根据热分析试验数据，采用Coats-Redfern热分析获取动力学参数的方法计算黑、白胡椒的热分解反应活化能E，通过比较而判断黑、白胡椒的热稳定性。结果表明：用热分析方法可以快速、科学、经济地......
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