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[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：铸锻热 年份：1993
一、概述金属零件在真空热处理之前,一般均经过车、铣、刨或冲压等各种机械加工,这些零件在机械加工中,要使用各种乳化液和机械油,以对零件进行冷却或润滑,冲压件的表面...
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：铸锻热 年份：1996
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[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：粮油食品科技 年份：2001
双水相萃取技术在食品与发酵工业中的应用作为一个新的技术领域日益受到重视；它与传统的萃取方法相比有独特的优点。本文回顾了双水相萃取的历史，探论了双水相萃取技术的原理和......
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：中国调味品 年份：2010
文章探讨了制造纳米胶囊的不同技术,同时对文献报导的纳米胶囊表征技术以及不同结构组合的纳米胶囊包埋系统的心材和壳材进行了归纳和分类,并对食品工程领域内纳米胶囊包埋技...
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：粮油食品科技 年份：1999
微波萃取作为一种新的高新技术，具有许多突出的优点，本文探讨了微波萃取的机理，工艺流程和工艺条件，综述了微波萃取技术在食品工业中的应用，讨论了其工业化应用前景及存在的问题，以......
[学位论文] 作者：张宏康,,
来源： 年份：2001
近年来，超高压处理技术被认为是新的食品加工与保藏技术中最有潜力和发展前途的一种，是食品工业的重点开发技术之一。超高压作用会影响生物大分子的结构，改变分子间和分子内的非......
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：党史博采(理论) 年份：2014
2001年国务院和中央军委联合颁布的《军队转业干部安置暂行办法》实施以来，自主择业作为先行的指令性安排转业军官选择的一种安置渠道，期间，有一大批军转干部选择了自主择业安置......
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：轻工科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：广西轻工业 年份：2011
提出了将现代多媒体技术应用于食品专业英语教学的教改新思路。通过建立相关多媒体资料库,合理运用现代多媒体技术等教学改革措施,改善教学效果,培养学生自主学习和运用信息...
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：粮油食品科技 年份：2000
臭氧技术在食品加工中的应用作为一个新的技术领域日益受到重视：臭氧技术在食品加工中的应用主要是它的杀菌、消毒作用，与传统方法相比有独特的优点。本文回顾了臭氧技术的历史......
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：世界农业 年份：2009
当前，世界各国都在寻求低能耗和清洁的加工技术。非热处理具备满足这些需求的潜在条件，将是未来发展的主要技术。非热加工技术在农业生产中的应用主要是食品的杀菌和生鲜农副产......
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2000
Internet上有着丰富的食品科学信息资源，从Internet上检索资料方便快捷，省时省力。介绍了如何从Internet上检索食品科学信息，并列出了一些参考站点。...
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：热处理 年份：2009
真空热处理技术具有清洁、精密、高效、节能以及被处理工件综合性能优良、使用寿命长等一系列优点，是目前国内外公认的环保型先进热处理技术。近30年来，我国真空热处理技术发展......
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：铸锻热 年份：1993
去年九月,在西安召开全国第五届真空热处理年会,会议由全国热处理学会所属的真空热处理技术委员会和全国工业炉学会所同的真空炉专业委员会联合召开。会议期间,这两个真...
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：食品与机械 年份：2010
介绍一种新型的含有微细水滴的过热水蒸气加热系统及其特点。在此系统中，微细水滴增加了加热媒介的热传导系数，同时通过控制过热水蒸气中微细水滴的含量调节被加热食品的水分含......
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：热处理 年份：2006
介绍了北美压铸模协会(NADCA)推荐的H13钢的真空热处理工艺,详细讨论了对热处理设备的要求,工件的装炉,热电偶的放置,奥氏体化,淬火速率与工件组织和性能的关系,回火工艺和硬...
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：粮油食品科技 年份：1999
本文对食品工业中的新型杀菌技术，如高压脉冲电场、超声波、通电杀菌、高压杀菌、远红外线杀菌、脉冲强光杀菌等的机理、优点及应用进行了综合分析介绍，指出这些新型杀菌技术开......
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：粮油食品科技 年份：2001
食品中异物的存在是生产者和消费者特别关注的事情。在粉状食品和流态状食品中，基于异物形状和尺寸的机械分离技术已经应用许多年了。光学检测拓展了在流态食品中根据其形状和......
[期刊论文] 作者：张宏康,
来源：计算机与农业 年份：1998
本文提供了ＩＮＴＥＲＮＥＴ上一些有关农产品储藏物保护的信息资源站点，并对一些站点作了简要介绍。...
[期刊论文] 作者：张宏康,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2012
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
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