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[学位论文] 作者：张常松,,
来源：广东海洋大学 年份：2011
食品干燥的目的一方面是为了降低水分活度,防止其腐败变质,延长货架期;另一方面是为了降低产品的重量和体积,便于贮藏和运输。无论是传统干燥方法还是现代干燥方法,每一种方...
[期刊论文] 作者：陈阳楼,杨珊珊,张常松,
来源：肉类工业 年份：2012
影响猪肉品质的因素有遗传因素和环境因素。主要从宰前管理、屠宰环节等环境因素的角度综述其对猪肉品质的影响，旨在为生产出安全、优质的猪肉产品提供理论依据。...
[期刊论文] 作者：王俊生, 汪美莲, 张常松, 吴惠娟,,
来源：中国家禽 年份：2006
人工强制换羽即人为采取强制性方法,给鸡以突发性应激,造成新陈代谢紊乱,营养供应不足,促使鸡迅速换羽后,立即恢复产蛋的措施.随着该项技术在养鸡生产中的推广应用,尤其是在...
[期刊论文] 作者：袁利平, 王惠, 杨燕, 张常松, 和余燕,,
来源：贵州气象 年份：2012
利用怒江州北部福贡、贡山两站1961-2010年降水量资料，采用Morlet连续小波变换方法，分析了怒江州北部近50a“桃花汛”降水的多时间尺度变化特征，并用滑动t检验和Mann-Kendall法...
[期刊论文] 作者：刘书成, 张常松, 张良, 吉宏武, 章超桦, 邓楚津, 高,
来源：食品工业科技 年份：2012
超临界CO2干燥技术在食品加工领域中的应用刚刚起步。简单介绍了常见的食品物料的干燥方法,超临界CO2干燥的发展历史和分类,重点综述了超临界CO2干燥食品物料的可行性、干燥...
[期刊论文] 作者：刘书成, 张常松, 吉宏武, 章超桦, 洪鹏志, 高加龙,,
来源：农业工程学报 年份：2012
为了解不同干燥方法对罗非鱼片干燥后品质和微观结构的影响,采用热风干燥、真空冷冻干燥、超临界CO2干燥等3种方法对罗非鱼片进行干燥,研究其对营养成分、微生物、感官特征、...
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