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[期刊论文] 作者：张幼竹,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2012
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者：樊金娟, 张幼竹,,
来源：食品科技 年份：2009
生物活性低聚肽具有吸收速度快、耗能低、不易饱和等优点。我国植物资源丰富,在植物源低聚肽研究开发上取得了一定的成果。对玉米肽、大豆肽、大米肽等植物源低聚肽方面的研...
[期刊论文] 作者：樊金娟,罗霞,付岩松,张幼竹,刘广文,,
来源：食品科学 年份：2010
对米糠抗氧化肽体外抗氧化作用进行研究。结果显示,米糠抗氧化肽(0.32mg/mL)能够抑制血红蛋白氧化反应和红细胞溶血,抑制率为50%左右,表明其对大鼠红细胞和血红蛋白的氧化损...
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