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[学位论文] 作者:张敬埔,, 来源:内蒙古农业大学 年份:2017
根据国家规定的羊肉卫生标准,含水率是评价羊肉品质的重要参考指标。本研究以内蒙古锡林郭勒羊肉为研究对象,利用高光谱成像系统分别在400nm-1000mn波段和1000nm-2500mn波段...
[期刊论文] 作者:王迪, 张敬埔, 张珏, 张晶, 李海军, 田海清,, 来源:食品工业科技 年份:2018
利用高光谱成像系统(1000~2500 nm)对羊肉含水率进行无损检测研究。对108个羊肉样本进行光谱信息采集,通过标准正态变换法、归一化法、去趋势校正法、S-G卷积平滑法、导数法、...
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