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[期刊论文] 作者：张文樵,
来源：科教导刊(电子版) 年份：2019
随着我们国家经济的不断发展,酒店行业日益成为我们国家比较热门的行业。在这样的背景之下,酒店管理人员的人员技能水平以及综合素质变得越发重要起来。中职院校作为我们国家...
[期刊论文] 作者：张文樵,
来源：科学导报·学术 年份：2020
摘要：中职酒管专业教育旨在培养具有较强实操能力和职业素养的技能型应用型人才。所以，在专业培养过程中，对于学生的教学方法就显得尤为重要。本文分析了当下主流的教学方法在酒管专业课堂上的实际应用，并着重对当前酒管专业教学的问题提出几点思考。 关键词：教学......
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