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[期刊论文] 作者：张梅棣,,
来源：食品科学 年份：1984
从血清中提取的蛋白质,适用于食品工业的食品添加剂和医药制剂。通常提取蛋白质的方法是离心分离,除去血浆,使二价铁血红素酸化,并将其排除。但是这种方法产量很低(100毫...
[期刊论文] 作者：张梅棣,
来源：杭州食品科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：张梅棣,
来源：食品与生活 年份：2005
两年以前由于沿街开业的饮食店的增多，我们纺大小区里渐渐引发鼠害，甚至白天老鼠也到处流窜，成为居民的一大隐患，虽然居委会采取种种灭鼠措施，但收效甚微。后来小区里出现了流浪猫，有些商店和居民开始为猫咪提供食物，有的还为猫咪买了猫粮，这样，鼠患才渐渐消除。 去年......
[期刊论文] 作者：张梅棣,,
来源：商业科技 年份：1985
现在,如果我们要预防海味的脱销,必须将细小的或碎块的海味能够与其他配料混合并挤压成受欢迎的食品。在这个意义上,食品加工者不仅可以使细小的碎块提高等级,并且可以扩大...
[期刊论文] 作者：张梅棣,,
来源：商场现代化 年份：1980
一种在食品上有广泛用途的高浓度“食品基料”已经研究成功。这种基料可以提供肉类、家禽、海味和蔬菜各种味道。这些产品已经在实验室、实验工厂和商业条件下成功地广泛用...
[期刊论文] 作者：张梅棣,张国成,
来源：食品科技 年份：1980
提起强化食品,你可能会奇怪,食品为什么要去强化它?用什么东西强化?强化后起什么作用?一连串的问号会立刻出现在你的脑海里.食品的种类繁多,各以自己奇特的形、色、香、味诱...
[期刊论文] 作者：АИ.КОЧЕРГА,张梅棣,郑仲海,,
来源：商场现代化 年份：1982
3.基本营养物质的平衡营养,只有在除了热量之外还规定基本食物最适宜的比例时,才能认为是合理的,基本食物的生物作用在上面已经说明过了。蛋白质的日需量标准,按照工作性质...
[期刊论文] 作者：А.И.КОЧЕРΓА,张梅棣,郑仲海,,
来源：商场现代化 年份：1982
上面已经提到,无论初加工还是热加工时,维生素都要遭到破坏。例如,烧煮食品时维生素C损失达50%,淘米时维生素B_1损失达30%等等。必须牢记这点,以保持正确的烹调工艺。由于在...
[期刊论文] 作者：周春红,陆建成,张梅棣,
来源：齐齐哈尔医学院学报 年份：2008
目的检测系统性红斑狼疮（SLE）患者血清甘露聚糖结合凝集素水平并探讨其临床意义。方法用酶联免疫吸附（ELISA）测定法检测40例SLE患者和30例正常人血清MBL水平,活动期与非活动期SLE......
[会议论文] 作者：严利文, 李晶, 吴玲, 张梅棣,,
来源： 年份：2007
目的：评价抗环瓜氨酸肽抗体（抗CCP抗体）在类风湿关节炎（RA）诊断中的意义及在鉴别类风湿关节炎和其他结缔组织疾病（非RA组）中的意义。方法：对80例RA患者与45例其他结缔组织疾病患者（弥......
[期刊论文] 作者：李晶,吴忠,张梅棣,汤郁,戴靖,
来源：中华风湿病学杂志 年份：2002
目的 研究类风湿关节炎 (RA)患者血清白细胞介素 (IL) 6、皮质醇节律及其临床意义。方法 36例RA患者分别于 8:0 0、12 :0 0、16 :0 0、2 0 :0 0、0 :0 0、4 :0 0用双抗体...
[期刊论文] 作者：李晶,戴靖,吴忠,汤郁,裘影影,张梅棣,周春红,
来源：中国药物与临床 年份：2003
系统性红斑狼疮(systemic lupus erythematosus,SLE)是以多脏器损害为主要表现的自身免疫性疾病,多见于女性,其发病机制至今未明.近期的研究表明,内分泌激素、主要组织相容性...
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