搜索筛选:
搜索耗时0.0858秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：张渊超,,
来源：广东海洋大学 年份：2020
金枪鱼的加工主要以生产生鱼片和罐头为主,在加工过程中产生的副产物约占总重量的50%以上,这些副产物中含有丰富的脂肪和蛋白质。为了提高金枪鱼副产物的利用价值,本论文利用...
[期刊论文] 作者：杨彩莉 曹晓杰 张渊超 刘书成,
来源：肉类研究 年份：2019
摘 要：分析黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和马苏金枪鱼鱼头不同部位（鱼肉、鱼皮和鱼骨）的基本营养成分，并评价其营养价值。结果表明：3 种金枪鱼鱼头均含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和灰分;3 種金枪鱼鱼头的鱼肉中必需氨基酸种类齐全，必需氨基酸与总氨基酸含量的比值接近40%，氨基......
[期刊论文] 作者：张渊超, 孙钦秀, 魏帅, 刘书成, 吉宏武, 郝记明, 毛,
来源：广东海洋大学学报 年份：2020
【目的】优化黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)副产品(鱼头)提取鱼油的工艺参数。【方法】以鱼油提取率为评价指标,采用单因素实验确定最佳超高压处理压强和保压时间,采用Box-B...
[期刊论文] 作者：杨彩莉, 曹晓杰, 张渊超, 刘书成, 吉宏武, 高静, 毛,
来源：肉类研究 年份：2019
分析黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和马苏金枪鱼鱼头不同部位(鱼肉、鱼皮和鱼骨)的基本营养成分,并评价其营养价值。结果表明:3种金枪鱼鱼头均含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和灰分;3种...
[期刊论文] 作者：张渊超, 孙钦秀, 魏帅, 刘书成, 吉宏武, 郝记明, 毛伟杰,
来源：广东海洋大学学报 年份：2020
...
[期刊论文] 作者：董安迪,罗帅,刘书成,张渊超,杨彩莉,曹晓杰,吉宏武,高静,,
来源：广东海洋大学学报 年份：2018
【目的】探讨高密度CO2（dense phase carbon dioxide,DPCD）在纵向溶解和扩散过程中虾肉糜凝胶强度的变化规律,并优化处理工艺参数。【方法】采用Box-Behnken响应面试验设计分析...
[期刊论文] 作者：董安迪,罗帅,刘书成,张渊超,杨彩莉,曹晓杰,吉宏武,高静,,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2018
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
相关搜索：
