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[期刊论文] 作者：张秝勍 ,姜琪,
来源：质量天地 年份：2002
现在,中国城镇居民对食品的需求已趋于营养型且多样化、多层次,这表明消费市场的需求已经由数量型向质量型靠拢。因此,提高食品质量,是食品企业的首要任务。Now, the deman...
[期刊论文] 作者：张秝勍,赵克华,李莉,
来源：中国公共卫生管理 年份：2002
熟肉制品营养丰富,味道鲜美,食用方便,深受消费者的喜爱,然而由于加工工艺和所含物质丰富的特点,存在着多种易被污染的潜在危险,所以熟肉制品的卫生问题一直是卫生监督管理机...
[期刊论文] 作者：胡开锋,姜琪,张秝勍,
来源：中国卫生经济 年份：2003
随着网络技术的迅猛发展,"计算机网络"已经成为一种现代社会先进生产力的窗口.加强"卫生监督网络技术"的建设,是卫生监督工作适应现代化建设、促进社会经济发展的迫切需要,也...
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