搜索筛选:
搜索耗时0.1032秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 78 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：张霁红,,
来源：甘肃农业大学 年份：2011
以甘肃静宁红富士苹果为原料,在引进酵母菌及醋酸菌菌株的基础上,进行单菌种及混合菌株的发酵性能试验,针对综合评价性能较好的菌株及组合进行发酵条件优化及扩大化生产研究...
[期刊论文] 作者：张霁红,,
来源：甘肃农业科技 年份：2005
介绍了涂膜的概念、应用范围、发展状况、果蔬涂膜的作用及果蔬涂膜剂的种类、应用方法和注意问题,并初步预测了今后果蔬涂膜处理技术的发展趋势....
[期刊论文] 作者：张霁红,梁志宏,
来源：山西果树 年份：2005
1．1 供试材料 试验地点设在甘肃省秦安县郭嘉镇上川村梯田果园，当地平均海拔约l550m。供试树为lO年生的红星，株行距3m×4m．树形为纺锤形。树势中庸。试验药剂为：保丰灵。浙江......
[期刊论文] 作者：曲秀华,张霁红,,
来源：中学语文教学 年份：2007
教学目标:在立意训练中提高学生的思维能力,鼓励学生深刻透彻、有创新地表达,以增强写好中考作文的能力.rn教学重点:立意的思维技巧训练rn教学难点:养成深入思考的习惯,形成...
[期刊论文] 作者：张霁红,李玉梅,李玉新,
来源：甘肃农业科技 年份：2020
苹果醋饮料在调配过程中往往需要加入甜味剂,常见的甜味剂蔗糖、蜂蜜、果葡糖浆、阿斯巴甜等,而蔗糖、蜂蜜在酸性条件下易产生絮凝物,影响产品感官质量。在苹果醋饮料基础配...
[期刊论文] 作者：张霁红,李玉梅,梁志宏,
来源：甘肃农业科技 年份：2005
对奈乙酸钠、尿素和磷酸二氢钾在不同时期配合喷施的试验结果表明,5月中旬结合花后追肥,喷20mg/L奈乙酸钠+3 g/kg尿素、2 g/kg磷酸二氢钾混合液1次,果实速生期(6月中旬)喷20...
[期刊论文] 作者：张芳,赵瑛,张霁红,李玉梅,
来源：甘肃农业科技 年份：2005
针对甘草杏在加工销售过程中容易褐变的问题,研究了Na2S2O5溶液不同浓度、糖液量及浸糖时间对甘草杏褐变的影响,结果表明浸糖时间是影响甘草杏色泽和品质的主要因素,Na2S2O5...
[期刊论文] 作者：张霁红, 程建新, 庞中存,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2010
以鲜红薯、葡萄糖、白砂糖为主要原料,通过对凝胶剂的复配及生产工艺的研究,得出适宜制作红薯水晶软糖的最佳原料组合及配比为:总糖量60%,葡萄糖与砂糖质量比为2.5∶1,红薯汁...
[期刊论文] 作者：张霁红,张永茂,康三江,张海燕,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
介绍了国内外苹果醋企业发展、市场需求、加工技术装备、工艺水平、主要研究内容、标准体系与质量控制状况等方面的发展现状,分析了目前我国苹果醋产业发展中存在的问题,并进...
[期刊论文] 作者：李明泽,张霁红,宋娟,李玉梅,
来源：甘肃农业科技 年份：2018
采用5种澄清剂对苹果醋进行澄清试验,结果表明,各澄清剂对苹果醋的澄清均有一定效果,琼脂和2种复合澄清剂效果接近,但经琼脂和复合澄清剂处理过的苹果醋有少量悬浮物。硅藻土...
[期刊论文] 作者：张海燕,康三江,张芳,张霁红,宋娟,
来源：食品工业 年份：2021
为了研究发酵条件对苹果酵素品质及生物活性的影响,采用自然发酵方式制备苹果酵素,研究初始pH、糖添加量、料液比对苹果酵素pH、可溶性固形物、总酸、感官品质等品质指标,SOD、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等功效酶活性,DPPH、超氧阴离子、羟基、ABTS等自......
[期刊论文] 作者：宋娟, 胡生海, 李明泽, 张霁红,,
来源：中国酿造 年份：2016
以酒精含量为7%vol的苹果酒发酵醪液为驯化介质,对引进的醋酸杆菌20056进行驯化与诱变选育。采用紫外诱变的方法,确定最佳诱变条件为诱变时间40 s、诱变距离40 cm、菌液稀释...
[期刊论文] 作者：宋娟, 张霁红, 胡生海, 李明泽,,
来源：甘肃农业科技 年份：2017
以新鲜苹果渣为主要原料,采用果胶酶法对苹果渣的酒精发酵和醋酸发酵工艺进行优化研究,通过正交试验确定最优酿造工艺参数。初步获得的苹果渣酒精发酵条件是果胶酶添加量0.06...
[期刊论文] 作者：张霁红, 郑娅, 宋娟, 康三江, 张海燕,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的研究3种人工脱涩方法的脱涩效果以及脱涩过程和货架期磨盘柿质地变化规律方法分别在脱涩处理后0、2、4、6、8、10、12 d利用质构仪质地多面分析(texture profile analysi...
[期刊论文] 作者：张霁红,李新明,曾朝珍,张芳,
来源：中国食品工业 年份：2011
对琐阳进行水提和不同浓度的乙醇提取，得到4个提取物，并对提取物进行总酚、总黄酮的测定和DPPH自由基清除能力的研究。结果表明：4个锁阳提取物中总酚、总黄酮含量均较高，其中70％浓......
[期刊论文] 作者：张海燕,康三江,张芳,张霁红,曾朝珍,
来源：中国酿造 年份：2017
以干装苹果罐头为研究对象,采用TPA质构分析和乙醇不溶物(AIR)法,研究干装苹果罐头(4±1)℃和常温贮藏过程中质地和细胞壁组分的变化,并探讨其质地参数和细胞壁组分变化的相...
[期刊论文] 作者：张霁红,李新明,曾朝珍,张芳,,
来源：中国食品工业 年份：2010
为了提高锁阳水溶性多糖的提取率，试验研究了超声波辅助热水浸提法对锁阳水溶性多糖的提取工艺条件，并进行了优化。选用单因素试验和L9（3^4）正交试验法，考察超声波处理时间、提取......
[期刊论文] 作者：贺红星,张霁红,赵瑛,张永茂,
来源：农产品加工．学刊 年份：2007
苯酚-硫酸法是测定多糖的常用方法，其基本原理是：选用乙醇除去样品中的单糖、低聚糖等干扰成分，然后用去离子水提取样品中所含的多糖类成分。多糖在浓硫酸作用下，水解成单糖，并迅......
[期刊论文] 作者：赵瑛,程建新,李红玉,张霁红,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
对茁霉多糖进行定性、定量研究。利用红外光谱（FTIR）、高效液相色谱（HPLC）对马铃薯淀粉发酵生产的茁霉多糖进行分子结构分析，确定多糖样品的分子质量167．589万u，多糖含量为80．67％。......
[期刊论文] 作者：宋娟,康三江,张海燕,袁晶,张霁红,
来源：黑龙江农业科学 年份：2022
为促进高质量黄冠梨干制产品生产,本试验以新鲜黄冠梨为原料,采用热风、太阳能和真空冷冻3种干燥方式,研究不同干燥处理对黄冠梨的主要生化成分和风味物质的影响.结果表明:与新样相比,3种干燥处理黄冠梨的色泽、抗坏血酸含量、总酚含量和总黄酮含量均有所下降,......
相关搜索：
