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[期刊论文] 作者：乔勇进,张娜娜,戚文元,张辉,归蔚羚,,
来源：上海农业学报 年份：2015
在前人研究基础上,结合自身食用菌保鲜技术研究,对食用菌采后呼吸作用、水分代谢和感官品质等多种因素进行分析,针对其采后衰老特点与生理生化机制,从物理保鲜、化学保鲜和生...
[期刊论文] 作者：王晓,乔勇进,张国强,刘晨霞,陈冰洁,黄宇斐,归蔚羚,
来源：上海农业学报 年份：2020
为研究臭氧处理对绿芦笋贮藏品质的影响,在2℃低温下,采用0μg/L(CK)、10μg/L、30μg/L、50μg/L和70μg/L臭氧对绿芦笋进行处理,测定贮藏过程中绿芦笋可溶性蛋白含量、叶绿...
[期刊论文] 作者：王晓,张国强,刘晨霞,陈冰洁,黄宇斐,归蔚羚,乔勇进,
来源：上海农业学报 年份：2021
在2℃低温下,采用不同气调包装条件(O25%—10%、CO25%—15%、N275%—85%)或气调包装结合臭氧处理对鲜切绿芦笋进行贮藏试验,测定不同处理对鲜切绿芦笋贮藏过程中营养和生理指...
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