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[期刊论文] 作者：彭全生,,
来源：山西食品工业 年份：2005
以红花、枸杞等为原料,清香型白酒为基酒,制作低度保健营养酒....
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：山西食品工业 年份：2004
运用HACCP基本原理对清香型白酒生产过程中多环节危害因素进行了分析,确定了关键控制点、控制界限、关键控制工序、纠正措施和运行程序及文件记录管理制度,确保生产过程中各...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：大众标准化 年份：2005
从市场和工艺技术两方面对半汁葡萄酒进行分析讨论,阐述半汁葡萄酒的特点和现实情况,认为其有继续存在的必要性和合理性.国家为了规范葡萄酒市场、废除了QB/T1980-94...
[期刊论文] 作者：彭全生,,
来源：山西食品工业 年份：2005
以拘杞、红枣、黄芪等为原料,清香型白酒为基酒,制作中低度枸杞红枣酒。...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：酿酒 年份：2006
正交试验法是多因素试验中选择较优方案的一种有效方法，将它应用于白酒勾兑中，具有试验次数少，效果好之特点。...
[期刊论文] 作者：高小工,彭全生,
来源：科技创新导报 年份：2009
分析近年来建筑中广泛应用的粘贴聚苯板外墙外保温技术，对保温材料选择、施工方法以及施工要点作详细的阐述，供大家参考。...
[期刊论文] 作者：彭全生, 刘春连,,
来源：食品工程 年份：2007
从政策法规、工艺特点、卫生健康、成本费用、市场需求、产品质量、国外情况、国内现状环境等几方面阐述了固液结合法白酒的优点，并提出了存在的问题和相应的解决方法。...
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