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[期刊论文] 作者：周联生,陈家欣,彭智迪,林河海,钟梅,
来源：低碳世界 年份：2020
以市场上不同品牌不同规格的厨刀为样品,检测分析了厨刀的硬度、锋利度、耐用度、耐腐蚀性、重金属迁移量等5项性能。结果表明:①34把厨刀的硬度全部符合菜刀行业标准的技术...
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