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[期刊论文] 作者：徐润琪,,
来源：四川工业学院学报 年份：2003
文章研究的目的在于弄清米饭含水率及糊化度对米饭品质的影响 ,获得以米饭物性参数为指标的大米品质评价基准。由于米饭水分含量对米饭品质影响极大 ,供试的长粒型米和短粒型...
[期刊论文] 作者：徐润琪,
来源：商品与质量 年份：2019
全球化作为文化发展的一个趋势,我们在越来越多的国际舞台上看到了中国元素的影子,我们为我们的文化被世界所惊叹这一现象而感到自豪.纵观古今,汉服的演变熬过了春夏,见证了...
[期刊论文] 作者：徐润琪, 杨子家,,
来源：四川工业学院学报 年份：1992
本文介绍了使老鸡肉质嫩化的蛋白质分解酶注射法。它是采用蛋白质分解酶、木瓜酶及细菌性胶原酶等对屠宰前老鸡静脉注射,使鸡肉组织发生一系列变化,达到使肉质嫩化的目的。...
[会议论文] 作者：陈宝琳, 徐润琪,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：巫幼华,徐润琪,
来源：粮食流通技术 年份：2004
稻米的收获及产后处理损失的主要体现是加工碎米率.在现有生产流通体制条件下,川西平原生产的入库稻谷爆腰率高达25%,农家自食大米的平均碎米率更高达60%以上.按中型米厂的加...
[期刊论文] 作者：徐润琪,刘建伟,
来源：粮食储藏 年份：2004
本文结合上文的自然能源利用效率,分析了不同干燥条件对稻谷爆腰率的影响,得出最佳自然干燥条件是:不遮光、不过干燥、水泥地面、厚层(5cm)、勤搅拌(2次/h)的第①实验区,在该...
[期刊论文] 作者：徐润琪,刘建伟,
来源：粮食储藏 年份：2003
本研究从自然能源的利用效率入手,分析了不同干燥条件对稻谷的影响....
[期刊论文] 作者：白雪,徐润琪,杨清,,
来源：时代教育 年份：2014
作为三本院校,其建学机制和一二本有极大不同,学生来源也相对差一些。因此,如果以对一二本学生的要求来要求三本院校的学生,就显得非常勉强。作为三本院校里的日语专业,绝大...
[期刊论文] 作者：徐润琪,刘建伟,
来源：西华大学学报：自然科学版 年份：2003
本文作者就国产杂交稻谷和常规稻谷的物性对加工损失的影响进行了探讨。在本研究的稻谷品种测试范围内 ,杂交稻谷加工损失大于常规稻谷的主要原因是 :一、杂交稻谷的粒型属于...
[期刊论文] 作者：王京厦, 徐润琪, 秦文, 梁爱华,,
来源：粮食加工 年份：2006
介绍了发芽糙米中的主要功能性成分及其生理功能,综述了发芽糙米中γ-氨基丁酸的富集研究现状和我国发芽糙米的研究情况,总结了发芽糙米发展中存在的问题和未来发展的方向....
[期刊论文] 作者：包清彬, 刘建伟, 徐润琪,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
测试了 3种杂交稻谷的基本物理特性参数 ,并与常规稻谷进行了对比 ,结果显示 ,杂交稻谷的粒形、千粒重、硬度等都与常规稻谷有明显差异。测试结果及提供的基本物理特性参数可...
[会议论文] 作者：徐润琪, 刘建伟, 後藤清和,,
来源： 年份：2004
我国现行的大米食味品质感官评价体系的主要依据是1995年的中华人民共和国国家标准。其主要缺陷是方法比较复杂,没有固定的评价基准,晶评人数少,可信度较低,对评价结果的处理...
[期刊论文] 作者：刘建伟,徐润琪,包清彬,
来源：粮食储藏 年份：2001
研究了不同自然干燥条件下的稻谷干燥特性及其对稻谷干燥品质,特别是对稻谷爆腰发生的影响.结果表明:采用控制干燥速度和避免过度干燥的室外阴干的方法,可以有效地降低稻谷爆...
[期刊论文] 作者：刘建伟,徐润琪,包清彬,,
来源：食品科技 年份：2004
对不同品种和不同性质的杂交稻谷及常规稻谷进行碾米工艺实验,比较了不同稻谷的砂辊碾米、铁辊碾米及砂辊-铁辊组合碾米的工艺特性,得到杂交稻谷及高爆腰率稻谷的最佳碾米工...
[期刊论文] 作者：徐润琪, 刘建伟, 张萃明,
来源：中国粮油学报 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：刘建伟, 徐润琪, 三轮精博, 后藤清和,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2003
应用碾米工艺特性图可以预测各种稻谷原料在不同碾米工艺和操作条件下的碎米率.碾米碎米率的预测误差主要与稻谷原料性质及预测方法有关,根据稻谷原料性质对预测值进行修正,...
[期刊论文] 作者：刘建伟, 徐润琪, 三轮精博, 后藤清和,,
来源：郑州工程学院学报 年份：2003
为了降低碾米的碎米率,应当根据稻谷原料性质及碎米率的预测,合理制定碾米工艺和调整操作.基于假设和通过单机碾米试验,可用作图法或解析法绘制碾米工艺特性图,据此可以预测...
[期刊论文] 作者：张萃明, 刘建伟, 徐润琪, 包清彬,,
来源：包装与食品机械 年份：2003
本文从下料机构、自动计量机构等方面入手 ,着重用双门、三门、四门下料器进行实验对比 ,结果表明三门下料器在解决称量的高精度和称量的高速度之间的矛盾方面明显地优于双门...
[会议论文] 作者：徐润琪[1]刘建伟[2]後藤清和[3],
来源：2006中日稻米品质测控及美味技术学术研讨会 年份：2006
我国现行的大米食味品质感官评价体系的主要依据是1995年的中华人民共和国国家标准[1].其主要缺陷是方法比较复杂,没有固定的评价基准,品评人数少,可信度较低,对评价结果的处...
[期刊论文] 作者：谢祖琪,余满江,庹洪章,熊昌国,徐润琪,,
来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2011
研究了小麦采用全喂入和半喂入两种方式收获后,再对田间麦秸采用打捆机进行捡拾收集打捆,并将麦秸捆储存于遮雨通风自然环境和环境温度相同、相对湿度恒定环境的两种环境中,...
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