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[期刊论文] 作者：徐盛燕,杨玲,
来源：食品安全导刊 年份：2017
时至今日，发酵技术已经广泛地存在于我们的日常生活中，我们在利用发酵技术的时候，一定要把握好生产标准，处理好工艺，利用发酵技术为市民的生活增加更多的色彩。发酵技术指的是人们......
[期刊论文] 作者：徐盛燕,贾国军,杨玲,赵凤舞,
来源：中国酿造 年份：2017
橡木桶对葡萄酒的香气、色泽和稳定性有重要的作用。葡萄酒在橡木桶中经过氧化、浸渍等反应,可以有效改善葡萄酒品质。该文综述了橡木的种类、橡木桶的容量、橡木的烘烤程度...
[期刊论文] 作者：杨玲, 徐盛燕, 赵凤舞, 王静,,
来源：甘肃农业科技 年份：2018
以普通原浆啤酒为对照,在啤酒酿造过程中加入生姜汁提取液,添加量为麦汁体积的3%,经过低温发酵工艺后得到一种姜汁保健啤酒。该姜汁啤酒既有原浆啤酒的麦芽香味和营养价值,又...
[期刊论文] 作者：贾国军,徐盛燕,王剑虹,赵凤舞,,
来源：食药用菌 年份：2017
蛹虫草是一种食药用真菌,具有重要的药用价值,已经成为近年来研究的热点。随着分子生物学的不断发展,越来越多的育种新技术应用于蛹虫草的育种和种质鉴定。概述蛹虫草人工选...
[期刊论文] 作者：徐盛燕,杨玲,孙玉婧,王静,赵凤舞,,
来源：卫生职业教育 年份：2017
根据目前高职院校人才培养和课程改革的目标和要求以及食品营养与卫生课程的特点，从课程设计理念、教学内容、教学方法和手段、实验教学等方面进行探析，以提升食品营养与卫生课......
[期刊论文] 作者：徐盛燕, 赵慧军, 吴娜, 杨朝微, 韩田田, 徐存秀, 潘,
来源：化学工程与装备 年份：2004
手工皂在大部分西方欧美国家一直就比较盛行,因为皂类产品不仅包材简单花费少,且具有运输贮存费用低的特点。但手工皂在国内还属于一个新兴产业,甚至成为了沐浴护肤消费的全...
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