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[期刊论文] 作者：于平, 李鹏, 陈幸鸽, 徐真妮,,
来源：中国食品学报 年份：2004
目的:从土壤中筛选能够产生中性耐热β-葡萄糖苷酶的芽孢杆菌菌株,并对该菌株进行鉴定。方法:将土壤样品处理后涂布于七叶苷平板上,37℃培养2 d,挑选能够产生黑褐色水解圈的...
[期刊论文] 作者：于平, 李倩, 徐真妮, 陈益润,,
来源：中国食品学报 年份：2016
目的:通过5L小型发酵罐进行普通扩大培养与高密度培养的比较试验,研究芽孢杆菌发酵产植酸酶的过程及其优化产酶方式。方法:按7%的接种量将种子接种到5L发酵罐中,测定菌体生长...
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