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[期刊论文] 作者：徐若阳,,
来源：领导文萃 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王丽娟, 王明力, 徐若阳,,
来源：中国酿造 年份：2010
以树莓为主要原料，葡萄酒活性干酵母为发酵菌种，采用液态深层发酵技术酿造树莓果酒。采用正交优化试验优选出树莓果酒最佳发酵工艺参数：果胶酶用量120mg／L，亚硫酸氢钠添加量为150m......
[期刊论文] 作者：王雅臣, 王明力, 徐若阳,,
来源：食品研究与开发 年份：2010
研究经酶处理的野木瓜速溶固体饮料的工艺条件,研究结果表明,果肉中加入0.03%的纤维素酶,在55℃～57℃下保温6 h后直接打浆,以1%CMC1、%蔗糖、0.1%安赛蜜进行调味,再添加20%的...
[期刊论文] 作者：王丽娟,王明力,高晓明,徐若阳,,
来源：贵州农业科学 年份：2010
喷雾干燥技术具有蒸发面积大、干燥速度快、物料温度低、易于连续化生产等特点,在食品干燥中显示出很强的优越性。综述了喷雾干燥技术及其主要工艺参数,喷雾干燥技术在固体饮...
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