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[期刊论文] 作者：慕金超, 刘春芬,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
[目的]研究开发营养鱼丸的最佳生产工艺。[方法]以鳕鱼、猪肉和山药为原料,通过单因素和正交试验来确定营养鱼丸制备的最佳工艺参数。[结果]试验确定了营养鱼丸制备的最佳工...
[期刊论文] 作者：慕金超, 刘春芬,,
来源：江苏农业科学 年份：2014
以紫茄皮为原料，以1．5％盐酸-无水乙醇为提取溶剂，采用超声波辅助溶剂对其中的花青素进行提取，通过单因素和正交试验确定最佳提取工艺为：超声波功率210 W，浸提温度60℃，料液比1 g∶8 m......
[期刊论文] 作者：慕金超, 刘春芬,,
来源：医药导报 年份：2014
目的研究利鲁唑片(受试制剂)与利鲁唑胶囊(参比制剂)在比格犬体内药动学参数及利鲁唑片体外释放与体内吸收的相关性,计算利鲁唑片的相对生物利用度。方法健康比格犬6只,分别...
[期刊论文] 作者：慕金超, 刘春芬,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
[目的]研究将黑豆渣添加到蛋糕中制成营养蛋糕的制作工艺。[方法]以蛋糕专用粉和黑豆渣为原料,通过单因素及正交试验探讨了黑豆渣保健蛋糕配方及生产工艺。[结果]试验确定了...
[期刊论文] 作者：慕金超 刘春芬,
来源：求知导刊 年份：2014
摘 要：为培养适应社会需求的、满足企业需求的高等应用型人才，积极探索创新型高等职业教育人才的教育模式，对食品营养专业的“食品毒理学基础”的教学模式进行了改革。本文以“食品毒理学基础”的教学实践经验，阐述以学生为主体，以问题为核心，树立全新的教育教学理念，......
[期刊论文] 作者：慕金超,刘春芬,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
食品毒理学基础是食品营养检测专业的一门重要专业基础课.该文针对徐州工业职业技术学院2012级食品营养检测专业食品毒理学基础考核模式改革的实践进行研究,旨在探索提升高职...
[期刊论文] 作者：慕金超,刘春芬,刘郁,
来源：山海经：教育前沿 年份：2021
本文在当前高职院校药品生产技术专业个性化人才培养过程中存在的问题与原因分析的基础上,提出高职院校应以供给侧改革为主线,以人才培养方案改革为抓手,以正确的人才培养方案为基石,以培养适应经济发展和产业转型升级的高素质人才为核心,从课程体系、学分制改......
[期刊论文] 作者：郭茜, 贾志勇, 慕金超, 刘春芬,,
来源：化工中间体 年份：2015
研究以苹果为原料,分析了各种发酵条件对发酵过程的影响,通过单因素和正交试验,得出苹果果醋的发酵优化条件:发酵温度30℃,酵母接种量0.10%,主发酵时间为14d。苹果榨汁时果胶...
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