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[期刊论文] 作者：戈永慧, 张慧, 彭菁, 屠康,,
来源：食品工业科技 年份：2020
本文基于热风干燥探究了不同热蒸汽烫漂预处理时间(0、60、120、180、240 s)对香菇干燥特性及色泽的影响。单因素实验确定最优的预处理时间后,基于热风微波耦合干燥研究间歇...
[期刊论文] 作者：戈永慧,宋进,潘磊庆,屠康,
来源：南京农业大学学报 年份：2022
[目的]本文旨在建立基于高光谱成像技术检测猕猴桃冷害的方法,实现猕猴桃冷害的无损甄别.[方法]以\'红阳\'猕猴桃为材料,通过分析其400～1000 nm和1000～2000 nm波段下的光谱,比较不同预处理下的偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和支持向量机(SVM)模型,选出正确率较高的......
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