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[期刊论文] 作者：周欢,章辰洁,周典立瀛,戴雨喆,李佳伟,
来源：神州 年份：2004
伴随着全球一体化的进程,中华美食已走向世界.中式菜名英译作为餐饮文化传播的重要手段之一,在中餐走出国门、走向世界过程中作用举足轻重.但由于中西方美食文化内涵上存在的...
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