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[期刊论文] 作者：康欢,马涛,户昕娜,廖小军,胡小松,宋弋,
来源：食品工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：白辰雨,王天卉,户昕娜,卢舒瑜,马涛,宋弋,
来源：食品工业科技 年份：2020
纳米纤维素因具有可再生、易改性以及优异的机械性能，在众多领域具有广阔的应用前景。植物来源的纳米纤维素主要包括纤维素纳米晶体和纤维素纳米纤维，本文主要介绍了以农副产品为原料的纤维素纳米化处理技术及其分类，包括制备纤维素纳米晶体的经典无机酸水解法以及......
[期刊论文] 作者：户昕娜,朱帅,马涛,卢舒瑜,赵婧,胡小松,宋弋,廖小军,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
以纤维素纳米晶体(cellulose nanocrystal,CNC)为生物基模板合成磁性纤维素纳米晶体(magnetic cellulose nanocrystal,MCNC),通过石英晶体微天平探究其与不同的水溶性聚合物的相互作用,研究不同乳化体系用于稳定Pickering乳液的特性差异并揭示其稳定机理。结果......
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