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[期刊论文] 作者：魏宵凌,夏明,沈雯,支卓怡,侯海龙,
来源：农产品加工（下） 年份：2014
老鹰茶是中国西南地区民间有长期饮用习惯的饮料。对老鹰茶中所含的黄酮类成分进行分析,并对其在饮料中的应用进行评估。经试验测得的老鹰茶原料蛋白质含量为16.16%,脂肪含量...
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