搜索筛选:
搜索耗时0.0889秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 54 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：方亚鹏,
来源：国际学术动态 年份：2020
2019年9月26~29日,由国家自然科学基金委(NSFC)与日本学术振兴会(JSPS)资助,上海交通大学主办的首届NSFC-JSPS中日双边学术研讨会在上海举行。本次会议由上海交通大学方亚鹏...
[学位论文] 作者：方亚鹏,
来源：上海交通大学 年份：2001
该文利用傅立叶变换红外光谱动态研究了iPP及PEO-PBT结晶复合物在升温过程中分子链构象的变化,还探讨了PEO-PDCL/PDBB三元结晶复合体系的选择性.该文通过熔融-冷却结晶方法制...
[期刊论文] 作者：方亚鹏,高志明,,
来源：中国食品学报 年份：2016
食品中营养物质和风味物质的稳定性和释放特性受食品胶体结构的影响.食品组分间的相互作用对食品胶体结构的形成和降解产生复杂影响,进一步影响着食品在体内的消化降解,乃至...
[期刊论文] 作者：赵萌,黄闻霞,方亚鹏,
来源：科教导刊（电子版） 年份：2014
高等教育人才培养模式和食品企业实际人才需求相脱节，其矛盾日益突出。以就业为导向的实践教学体系日益突显优势，如校企合作、联合培养等模式。而如何更好地培养食品企业所需人......
[会议论文] 作者：杨楠,吕瑞鹤,方亚鹏,
来源：2015中国力学大会 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：孙翠霞, 宋镜如, 方亚鹏,,
来源：食品科学 年份：2020
玉米醇溶蛋白是从玉米黄粉中提取得到的一种天然植物蛋白质,具有非致敏性、独特的自组装特性和良好的生物相容性,是公认为安全的食品级原料。基于玉米醇溶蛋白在不同溶剂体系...
[期刊论文] 作者：王颖,赵萌,黄雪,方亚鹏,
来源：食品科学 年份：2018
复合凝聚法是一种新兴的包埋技术,食品领域研究者对该技术日益关注。本文深入讨论了影响复合凝聚的环境因素;以功能性油脂、精油、脂溶性维生素、脂溶性抗氧化物为代表组分,...
[期刊论文] 作者：孙翠霞,宋镜如,方亚鹏,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：赵萌, 蔡沙, 屈方宁, 方亚鹏,,
来源：现代食品科技 年份：2015
研究了海藻酸钠(ALG)-魔芋葡甘聚糖(KGM)微胶囊对嗜酸乳杆菌CGMCC1.2686的保护效果,特别是KGM分子量对微胶囊保护乳酸菌效果的影响。利用酶法制备不同分子量KGM,将不同分子量...
[期刊论文] 作者：赵萌, 蔡沙, 屈方宁, 方亚鹏,,
来源：食品工业科技 年份：2013
内源乳化法是近年来兴起的一种海藻酸盐微胶囊制备方法,在制备过程中使用的都是无毒试剂和溶剂,可在生物、食品、医药等行业中用于包埋生物活性物质。本文着重介绍了内源乳化...
[期刊论文] 作者：姚晓琳, 聂珂, 陈玉, 方亚鹏,,
来源：湖北农业科学 年份：2016
食品功能性脂质多存在不溶于水和氧化稳定性差等缺点,采用油水界面技术制备乳液作为功能性脂质的载体,可提高功能性脂质的稳定性和生物利用度,扩大其在食品领域的应用。食品...
[期刊论文] 作者：崔娜娜, 赵萌, 李娜, 戎瑜, 方亚鹏,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
[目的]以克雷伯氏菌（Klebsiella sp.）PHRC1.001为发酵对象,优化该菌产胞外多糖的培养基组分,并初步评价了该多糖的乳化性质。[方法]以多糖粗产量为考察指标,采用单因素试验和正...
[期刊论文] 作者：袁江兰,康旭,方亚鹏,石勇,
来源：广州化工 年份：2016
食品专业人才培养应主要面向轻工食品支柱产业,打破传统的人才培养模式,培养应用型、复合型、技能型食品专业专门人才。本文探讨了高校食品专业传统培养模式存在的问题,明确...
[会议论文] 作者：方亚鹏,胡冰,麻瑞祥,张讯,
来源：NCEC2019第十届全国环境化学大会 年份：2019
微纳米胶囊技术在制药、农业、电子、纺织、化妆品、食品等工业中应用广泛[1]。微纳米胶囊可提供物理化学屏障，发挥阻湿、阻气、阻热等作用，应用于不稳定活性物质的包埋和保护。......
[期刊论文] 作者：赵萌, 姚晓琳, 赵锦芳, 方亚鹏,,
来源：科教导刊(中旬刊) 年份：2015
结合工作实践,本文探讨了班导师应如何管理大学生,使班集体具有凝聚力和朝气;同时,结合专业教师的特长,对学生进行专业指导,提高学生专业兴趣和素养,及时为就业和考研做准备...
[期刊论文] 作者：黄雪, 王颖, 张慧, 赵萌, 方亚鹏,,
来源：食品科学 年份：
核壳结构微胶囊是一种理想的活性物质载体形式。本研究以中链甘油三酯(MCT)为油相内核,以玉米醇溶蛋白(Zein)为外壳主要成分,低剪切条件下反溶剂法制备大粒径核壳结构的MCT/Z...
[会议论文] 作者：Gul Khalid, 葛姣, 孙翠霞, 方亚鹏, Cork,
来源： 年份：2004
鉴于对健康方面的考虑,全球消费者饮食行为中对肉类消费减少的现象正在不断增加。以植物蛋白为基础的饮食可以降低中风、心脏病和癌症的风险。因此,用植物蛋白替代肉类蛋白在...
[期刊论文] 作者：侯健,颜德岳,朱新远,方亚鹏,
来源：高等学校化学学报 年份：1999
This work developed the cationic ring opening polymerization of 3 methyl 3 hydroxymethyleneoxetane initiated by BF 3·OEt 2 directly. The resulted polymer...
[期刊论文] 作者：黄雪,张慧,彭舒悦,赵萌,方亚鹏,
来源：食品科学 年份：2019
虫胶是一种新兴的功能性组分微囊化壁材,天然、无毒、生物可降解,具有在中酸性水溶液中不溶、碱性水溶液中溶解的特性,以及良好的成膜性和热性能,可较好地应用于耐酸、阻湿、...
[期刊论文] 作者：康旭, 袁江兰, 方亚鹏, 陈怡均, 肖满,,
来源：大学教育 年份：2017
个性化教育在美国、英国等名校兴起,国内高校也有不少试点案例,这些案例取得了一定的成效,如湖北工业大学"721"人才培养计划。为了对比、分析和改进,可以研究国外一些知名高...
相关搜索：
