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[会议论文] 作者：张艳丽, 胡婕伦, 方卿颖, 张朵朵, 聂少平,,
来源： 年份：2004
膳食纤维是人体健康所必需的物质,被称为人体的第七大营养素。膳食纤维可以从不同的角度进行分类,包括食物来源、化学结构、水溶解度、粘度和发酵能力,不同类型、不同特性的...
[期刊论文] 作者：郑颖, 陈曙光, 叶钰, 方卿颖, 陈红兵, 高金燕,,
来源：食品科学 年份：2016
随着我国食物过敏问题对消费者和食品企业的影响越来越严重,食物过敏原的管理和控制问题亟待解决。日本是世界上第一个建立强制性食物过敏标识并加以立法保护的国家,现已形成...
[会议论文] 作者：孙永敢, 胡婕伦, 方卿颖, 张朵朵, 聂少平,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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