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[期刊论文] 作者：方奇民,
来源：食品工业 年份：1995
上海间行面粉厂，占地4．5万M’，有固定资产1100万元，职工205人，厂长陈家林。年产各种食品专用粉5万多吨。目前专用粉已占面粉总产量的90％以上，品种有饼干、面条、面包、蛋糕、饺子等......
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