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[期刊论文] 作者：方子波,
来源：烹调知识 年份：1997
原料:豆腐200克,葱、姜末各5克,葱丝、香菜段各10克,盐2克,味精1克,料酒4克,清汤15克,鸡蛋液50克,面粉30克,香油5克,花生油50克,酱油5克。 制作:1.将豆腐上笼蒸透取出晾...
[期刊论文] 作者：方子波,
来源：烹调知识 年份：1997
原料:豆腐200克,葱、姜末各5克,葱丝、香菜段各10克,盐2克,味精1克,料酒4克,清汤15克,鸡蛋液50克,面粉30克,香油5克,花生油50克,酱油5克。 制作:1.将豆腐上笼蒸透取出晾凉,...
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