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[学位论文] 作者：方忠兴,,
来源： 年份：2010
本文主要针对目前国内对虾加工企业在加工过程中产生的大量虾头下脚料不能得到有效地利用；低值鱼类的利用价值难以得到有效的高值化提升；传统鱼露发酵周期长，含盐量高，有鱼腥味、......
[期刊论文] 作者：方忠兴,
来源：城市建设理论研究 年份：2004
建筑工程监理工作是保证建筑工程的质量安全重要手段，具有十分重要的地位和作用。建筑工程施工阶段的监理工作的顺利实施，有助于提高工程质量，有利于实现工程项目效益。应当不断......
[期刊论文] 作者：方忠兴,
来源：城市建设理论研究 年份：2004
随着工程建设的不断进行，建筑工程的监理质量管理工作被提上了重要的位置，因此作为监理单位应加强质量的力度，要不断的提高监理工作的水平，不断的提高监理质量管理，从而确保建筑工......
[期刊论文] 作者：方忠兴,翁武银,王美贵,刘光明,曹敏杰,
来源：食品科学 年份：2010
以缩短鱼露的发酵周期及有效利用水产下脚料为目的,在30℃保温及露天日晒条件下制备水产下脚料粗酶提取液添加的蓝圆鲹发酵鱼露,并与复合蛋白酶添加的发酵鱼露作比较。在发酵...
[期刊论文] 作者：刘光明,曹敏杰,袁静静,翁凌,方忠兴,苏文金,
来源：中国食品学报 年份：2004
以海蟹加工下脚料为原料,通过单因素及正交试验,结合免疫检测、氨基酸及多肽分析等研究蛋白酶水解海蟹下脚料制备调味品原料.蛋白酶水解海蟹下脚料粉碎样的优化组合条件为温...
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