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[期刊论文] 作者:方恒和,
来源:冷藏技术 年份:1996
一、前言 能源是社会发展的重要物质基础。是发展经济的制约因素。是实现和提高人民生活水平的先决条件。 在冷库设计中,采取有效措施节约能源消耗,是一个具有战略性的问题...
[会议论文] 作者:方恒和,,
来源: 年份:2011
本文概括地叙述了冷库的设计原理。分别叙述冷库的建筑设计及组成;围护结构的绝热设计及计算;制冷系统形式的选择;库房冷分配设备-排管与冷风机,压缩机的选择;氨系统与氟利昂...
[期刊论文] 作者:张敏,方恒和,周继军,,
来源:商场现代化 年份:2008
目前,食品冷链物流对于食品安全的重要性越来越受到广大消费者的重视,本文应用传热学的基础理论,分析了食品冷链物流中存在的热传递问题,阐明了传热规律的分析在食品冷链物流运作......
[期刊论文] 作者:谢晶, 徐倩, 方恒和,,
来源:食品与机械 年份:2007
采用3种不同的计算方法对多温区冷藏车热负荷进行计算,以寻求冷藏车负荷计算的合适方式。3种方法计算得到的热负荷分别为3764.34,4199.54,4044.87W,其中开门热负荷占到总热负...
[期刊论文] 作者:张敏,刘艳玲,方恒和,
来源:中国现代教育装备 年份:2008
本文在调研国内相关学科课程设置的基础上,根据食品物流的特殊性,提出了高校食品物流工程专业工程技术应用型人才的培养目标以及知识体系,探讨了食品物流工程专业课程设置体系的......
[期刊论文] 作者:方恒和,谢晶,李连举,,
来源:矿山机械 年份:2010
在非定常数值模拟的基础上,得到了叶片表面压力系数及涡量的大小分布,并分析了流动损失产生的原因。以非定常模拟计算为初场引入大涡模拟(LES),并结合FW-H声学模型预测了监测...
[期刊论文] 作者:周继军,施伟,方恒和,万金庆,
来源:中国现代教育装备 年份:2008
针对实践性教学环节在整个教学过程中的地位和作用,本文分析了上海水产大学建筑环境与设备工程专业在实践教学中存在的一些问题,提出了加强实践环节教学工作的新思路,并从实验教......
[期刊论文] 作者:周然,闫丽萍,谢晶,李云飞,方恒和,,
来源:上海农业学报 年份:2010
利用羧甲基壳聚糖涂膜和森帕尔保鲜涂膜处理上海蜜梨,4℃冷藏并定时检测梨品质。结果表明:与直接冷藏处理的对照组相比,涂膜处理降低了上海蜜梨的呼吸速率,减少了储藏过程中上......
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