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[学位论文] 作者:方聪明,,
来源:湖北工业大学 年份:2014
在生物体内,谷胱甘肽(GSH)有着多种重要的生理功能如抗氧化、解毒和免疫调节。随着人们逐渐发现和认识到GSH重要的生理功能和市场前景,它的开发和利用倍受关注,其已经应用在食品......
[期刊论文] 作者:方聪明,刘联杰,周安盛,杜馨,林建国,蔡俊,
来源:中国酿造 年份:2014
研究了酿酒酵母分批补料发酵合成谷胱甘肽(GSH)过程中pH与温度对GSH产量的影响。通过先研究工程菌所表达的酿酒酵母中γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶在不同pH及温度下的酶学特性,再以...
[期刊论文] 作者:方聪明,刘联杰,周安盛,杜馨,林建国,蔡俊,FANGCong,
来源:中国酿造 年份:2014
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[期刊论文] 作者:刘联杰, 周安盛, 方聪明, 王常高, 林建国, 杜馨, 蔡,
来源:湖北农业科学 年份:2014
以菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)为出发菌株,经紫外线、硫酸二乙酯的诱变处理,采用碳酸钙平板初筛及摇瓶复筛得到1株高产D-乳酸的正向突变株D11。通过单因素...
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