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[期刊论文] 作者：杨俊杰, 时伟东,,
来源：科技潮 年份：1998
延长食物的保鲜期限,减少运输、贮存过程中的损失,历来是食品业界一大主攻方向,但至今保鲜技术的研究开发与推广应用仍属薄弱环节。在去年4月在湖北省武汉市召开的全国...
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