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[期刊论文] 作者：刘杰, 时谨, 王洪庚,,
来源：食品研究与开发 年份：2005
牛蒡,别名树根菜,又名大力子.属于菊科,为多年草本直根类蔬菜,我国东北至西南各地广布.牛蒡具有良好的营养保健作用,它富含菊糖、纤维素等成分,经常食用不仅强身健体,还能治...
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