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[期刊论文] 作者：肖峰,易发如,,
来源：食品工业科技 年份：2013
对离心喷雾干燥过程中，雾滴经离心分离抛出后，在干燥塔内的复杂运动，以及干燥中雾滴在此过程中的变化和几个特征阶段进行了详细分析，并且利用雾滴进入塔内的分布运动建立数学模型......
[期刊论文] 作者：易发如, 李耀,,
来源：食品工业科技 年份：2011
综述了方便面调味料的特点及发展趋势,以及纯鸡肉粉、鸡肉膏的生产工艺技术和产品特点,通过比较化学合成香精特点,利用其天然、营养、耐高温等特点应用于方便面鸡味调味料中,...
[期刊论文] 作者：李耀, 易发如,,
来源：中国调味品 年份：2013
抽要：重点对芙拉德热反应制备浓香型热反应鸡味调味料的工艺进行了研究。熟反应鸡味调味料是以新鲜鸡肉为原料，通过生物酶解加入其他调味原料精制而成。富含氨基酸、肽类、多糖......
[会议论文] 作者：肖峰, 易发如,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：李耀,易发如,
来源：肉类工业 年份：2011
介绍热反应牛肉粉、牛肉膏的生产工艺技术和特点，以及他们的调味增香机理，从西式肉制品的产品风味、成本及创新等方面阐述了应用内味调味料的必要性，利用其天然、营养，耐高温等优......
[期刊论文] 作者：肖峰，易发如,
来源：食品工业科技 年份：2012
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[期刊论文] 作者：李耀，易发如,
来源：食品工业科技 年份：2014
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[期刊论文] 作者：田妹华, 李耀, 易发如, 钱洪英, 王素明,,
来源：中国调味品 年份：2013
通过Rancimat方法研究了单一天然抗氧化剂迷迭香提取物、VE、茶多酚在纯鸡油生产工艺中的最佳添加点和抗氧化效果;进而研究了三种天然抗氧化剂组成的复合抗氧化剂的抗氧化效...
[期刊论文] 作者：田妹华, 易发如, 李耀, 钱洪英, 王素明,,
来源：食品工业科技 年份：2012
根据纯鸡肉粉工业化生产工艺特点,研究了单一天然抗氧化剂迷迭香提取物、茶多酚、VE在生产中的使用效果、最佳添加工序与最佳添加浓度;进而研究了三个不同组合的复合天然抗氧...
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