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[学位论文] 作者：曲子晗,,
来源：贵州医科大学 年份：2020
目的:高脂血症是一种常见的代谢性疾病,饮食和生活方式干预是高脂血症防治的趋势,凯里红酸汤是贵州少数民族特色食品。本研究通过高脂膳食构建高脂血症大鼠模型后研究1.肠道菌群与高脂血症的关联。2.探明凯里红酸汤是否通过调节肠道菌群从而调节高脂血症大鼠脂......
[学位论文] 作者：曲子晗,
来源：吉林大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：鲁杨, 曲子晗, 刘影, 杨大刚, 王惠群,,
来源：贵州医科大学学报 年份：2018
目的:了解贵州省部分少数民族地区老年住院患者营养不良、营养风险和营养支持的现状。方法:收集贵州省黔东南苗族侗族自治州,黔西南布依族苗族自治州和黔南布依族苗族自治州...
[期刊论文] 作者：曲子晗,王楠兰,杨红梅,周倩倩,王惠群,
来源：中国酿造 年份：2021
通过灌胃摄入的方式观察贵州凯里红酸汤对高脂血症大鼠模型的小肠上皮脂肪酸吸收蛋白和紧密连接蛋白的调控作用。摄入凯里红酸汤期间测量大鼠的体质量和血脂,摄入11周后测定...
[期刊论文] 作者：田继贵, 曲子晗, 鲁杨, 王楠兰, 王惠群,,
来源：环境与健康杂志 年份：2004
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[期刊论文] 作者：鲁杨, 王楠兰, 李贤, 曲子晗, 杨红梅, 王惠群,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
研究作坊和工业化生产的红酸汤各类成分的差异,其中矿物质(钙、镁、钠、钾)、亚硝酸盐和有机酸(乳酸、乙酸和柠檬酸)等测定均按照国家标准;挥发性成分(柠檬烯、柠檬醛、α-蒎...
[期刊论文] 作者：杨红梅,王楠兰,周倩倩,鲁杨,曲子晗,王惠群,
来源：食品研究与开发 年份：2021
以高脂饲料诱导的肥胖大鼠作为研究对象,探讨凯里红酸汤对肥胖大鼠脂质代谢与氧化应激的影响。通过高脂饲料喂养,建立肥胖大鼠模型,用脂必妥和不同剂量的凯里红酸汤干预12周。观察凯里红酸汤干预期间大鼠体重变化,测定大鼠血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆......
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