搜索筛选:
搜索耗时0.0899秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李德胜,曲明椿,,
来源：中国食品药品监管 年份：2014
2014年11月26日,山东省烟台市政府副市长宋卫宁、烟台市食品药品监管局局长李伟与法国波尔多葡萄酒协会总裁法比扬·波瓦先生一行举行会谈,就保障中国葡萄酒消费者健康安全,...
[期刊论文] 作者：曹玉敏, 曲明椿, 陈芳, 胡小松,,
来源：中国食品学报 年份：2004
研究了高静压技术(HHP)对豆浆中脂肪氧合酶(LOX)活性的钝化作用,并进行失活动力学分析。结果表明:HHP处理能显著钝化豆浆中LOX活性。用300～600MPa压力处理5～20min,对LOX活性有...
[期刊论文] 作者：曹玉敏,张燕,曲明椿,陈芳,胡小松,
来源：中国食物与营养 年份：2011
本文研究发现,400MPa以上的高静压能有效地灭活豆浆中的微生物,当压力为400—600MPa、保压时间为0—20min时,豆浆中的菌落总数、霉菌和酵母数分别降低0.51-3.69、0.31-2.83个...
[期刊论文] 作者：曲明椿,曹玉敏,董鹏,陈芳,胡小松,
来源：中国食品学报 年份：2004
为研究超高压(HHP)对嗜热链球菌噬菌体的灭活效果,以3株嗜热链球菌噬菌体为对象,在不同压力、处理时间及初始菌数条件下进行超高压处理,并与传统热处理进行比较；通过观察处理...
相关搜索：
