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[期刊论文] 作者：王珍,周洋,李春丽,徐志勇,许引虎,曲树蓬,,
来源：酿酒科技 年份：2017
在白酒的酿造过程中,不可避免地会产生杂醇油。杂醇油包括正丙醇、异丙醇、正丁醇、异丁醇、正戊醇、仲戊醇等等。杂醇油具有一定的毒性,含量过高时会使人头痛、头晕等。要控...
[期刊论文] 作者：徐志勇, 周洋, 王珍, 许引虎, 曲树蓬, 罗重萍,,
来源：酿酒科技 年份：2017
以多年生蛇龙珠与赤霞珠葡萄为试验材料,在转色期用不同浓度的脱落酸和赤霉素处理葡萄果穗,通过检测果实发育过程中的糖、酸及pH值,探讨其对葡萄果实糖、酸及pH值的影响,从而...
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