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[期刊论文] 作者：曹升富,,
来源：中国调味品 年份：1996
葱头（Alliumcepa L）属百合科植物的鳞茎,俗称洋葱。含疏化合物是葱类香气的主要特征来源,以二硫化物最重要。洋葱中二硫化丙烷（CH3CH2CH2SSCH2CH2CH3）相当于洋葱全硫量的80％～9...
[期刊论文] 作者：曹升富,
来源：四川中草药研究 年份：1995
一、前言内酯豆腐,制作方法与传统豆腐的制作方法相比,不同之处就是不用石膏或胆水作凝固剂,而是用γ—葡萄糖内酯作凝固剂,故以得名。内酯豆腐的产出率高,1公斤大豆可...
[期刊论文] 作者：陆天健,曹升富,
来源：食品科学 年份：1996
用微波烘烤出的涂油土豆片，是色泽，风味，酥脆度均可与油炸土豆片媲美的消闲食品，降低了油炸土豆片的含脂量与生产成本，该产品采用国内首创的低脂涂油，微波烘烤土豆片工艺，对微波加热......
[期刊论文] 作者：曹升富,陆天健,
来源：四川中草药研究 年份：1995
结合国内外研究结果，综述红景天的化学成分及药理作用，从运动时能量供应的三个体一系，研究出红景天制剂是一种能增加含氧量，消除血中，肌肉中的乳酸堆积，抗疲劳，达到增强体力，使运动员......
[期刊论文] 作者：曹升富,陆天健,
来源：中国调味品 年份：1996
生姜油树脂──新型调味品曹升富，陆天健，闻一渝（四川省中药研究所重庆６３００６５）自古以来爱姜者不寡，孔子就是一个。他在《论语·乡党》中云：“不撒姜不食，不多食”意思是一年四季每食不......
[会议论文] 作者：闻一渝,曹升富,
来源：第十六届中国计算机维护管理会议暨第二届全国医院与医药生产计算机应用会议 年份：1996
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[期刊论文] 作者：曹升富,陆天健,王贤英,张中,
来源：四川中草药研究 年份：2020
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