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[学位论文] 作者：曹块,,
来源：浙江工业大学 年份：2004
羰基还原酶和醛酮还原酶对多种芳香酮、脂肪酮、醛以及酮酯都具有优异的催化活力和立体选择性。特别是它们可以催化6-氰基-(5R)-羟基-3-羰基己酸叔丁酯[(5R)-CHOHB)]不对称还...
[期刊论文] 作者：王亚军, 曹块,,
来源：发酵科技通讯 年份：2016
酶作为一种高效的生物催化剂,以其独特的优势广泛应用于化工、医药、食品、能源等各领域。然而,大多数酶在反应时会遇到高温、高盐、极端p H等逆境,容易造成酶的失活,进而降...
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