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[期刊论文] 作者：曹有芳, 徐俊南, 刘丹, 樊明涛,,
来源：中国酿造 年份：2020
以不同产地相同品种的苹果(陕西长富二号、甘肃长富二号、山东长富二号)为原料酿造苹果酒,采用电子鼻和电子舌技术对3种不同苹果酒的挥发性气味和滋味成分进行检测和分析。从...
[期刊论文] 作者：唐海波, 冯在麒, 王淑娟, 曹有芳, 王佳,,
来源：中国校外教育 年份：2019
西北农林科技大学园艺学院拥有十分丰富的试验示范站(基地)资源,具有很好的产学研协同育人传统与经验。在此基础上,以产学研协同育人为切入点,将特有的产学研协同优势与实践...
[期刊论文] 作者：曹有芳, 刘丹, 徐俊南, 赵宁, 魏新元, 樊明涛,,
来源：中国酿造 年份：2020
以陕西白水的嘎啦、红星、瑞雪、瑞阳4种苹果为原料酿造苹果酒,采用电子鼻(E-nose)和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术分析4种苹果酒香气物质。结果表明...
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