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[学位论文] 作者：曹梦晖,,
来源：华中师范大学 年份：2021
数据新闻是全球媒体应对大数据时代的到来所做出的关键性改革。自2012年数据新闻诞生起,优秀的数据新闻作品和研究成果层出不穷。与传统新闻相比,数据新闻在技术的加持下具有数据驱动、客观严谨、表达生动等特点。但是,随着对数据新闻的热情和好奇逐渐消退,人们......
[学位论文] 作者：王然, 曹梦晖,,
来源：华中传播研究 年份：2004
数据新闻引发了全球热潮,相关研究成果数量可观,但鲜少从受众角度进行探讨。本文从"使用与满足"理论出发,结合ElihuKatz等学者对媒介使用需求的总结,对15名数据新闻的典型读...
[期刊论文] 作者：张黎明, 曹梦晖, 杨明, 吴涛,,
来源：农产品加工 年份：2019
以黑蒜和阿胶为主要原料,根据阿胶糕的制作工艺,研制一款以抗氧化为主要功效的黑蒜阿胶糕。以阿胶、黑蒜、黄酒、冰糖、麦芽糊精、卡拉胶等主要原辅料研究对阿胶糕感官的影响...
[期刊论文] 作者：张黎明,杨明,曹梦晖,吴涛,
来源：安徽农业科学 年份：2017
黑蒜是由新鲜大蒜发酵而成,具有丰富的营养成分和显著的保健功效,日益受到人们的青睐。综述了黑蒜的制备工艺、主要营养成分及其保健功效,旨在为黑蒜产品的深度开发和产业的...
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