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[学位论文] 作者：曹艳芸,,
来源：江南大学 年份：2017
乳清蛋白不仅具有良好的氨基酸分布和功能性质,还有参与调解人体血糖和脂质代谢、刺激免疫系统等多种生物学活性。近年来,随着大众保健意识的提高和乳品行业的蓬勃发展,乳清...
[学位论文] 作者：曹艳芸,,
来源： 年份：2009
食品包装被称作是“特殊食品添加剂”,在一定程度上,食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。近年来,某些食品包装不符合安全要求,甚至导致危害人体健康的情况颇为突出...
[期刊论文] 作者：曹艳芸,
来源：电子产品世界 年份：2010
摘要：在嵌入式系统中需要存储和管理的数据量在高速增长，一种全新的数据库产品——嵌入式数据库系统应运而生。本文论述了嵌入式数据库的特性以及应用情况，最后对嵌入式数据库的未来趋势作了简单分析。 关键词：数据库；嵌入式数据库；实时性；可靠性 随着数据存......
[学位论文] 作者：曹艳芸,
来源：安徽医科大学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：袁艳,李丰年,曹艳芸,,
来源：株洲工学院学报 年份：2007
简易包装件跌落试验机是专为高校包装工程专业的试验教学而设计的。本文首先介绍了跌落机的原理，然后设计了仪器的机械和控制部分,并对其外观进行了改进，最后对仪器的销售前景......
[会议论文] 作者：曹艳芸,曹艳芸,林金瓯,林金瓯,韩剑众,韩剑众,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
蛋白乳液凝胶广泛存在于食品体系中，是潜在的活性物质传输载体。添加植物多酚可有效提高其氧化稳定性，并可基于多酚与蛋白质相互作用进一步调控凝胶特性。本研究以没食子酸(GA)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为植物多酚模型，考察多酚的添加对乳清蛋白乳液冷凝胶......
[会议论文] 作者：邵婉莹, 郭晨, 曹艳芸,,
来源： 年份：2004
向蛋白质乳液中引入植物多酚能有效提高其氧化稳定性,然而植物多酚同时会影响蛋白质的乳化特性和乳液性质。蛋白质乳液在胃中的消化是反映其作为营养传输载体适用性的第一步...
[会议论文] 作者：曹艳芸, 林金瓯, 韩剑众,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘 年份：2019
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[期刊论文] 作者：曹艳芸,林金瓯,韩剑众,
来源：中国食品学报 年份：2022
研究不同浓度表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG;2.7,13.3,26.6μmol多酚/g蛋白质)对乳清蛋白乳液冷凝胶微观结构及凝胶特性的影响.采用动态光散射和凯氏定氮法测定乳液的粒径、带电性质和界面蛋白吸附量,激光共聚焦显微镜观察乳液微观结构,分析EGCG对蛋白乳液微观......
[期刊论文] 作者：曹艳芸, 陈业明, 华欲飞,,
来源：中国粮油学报 年份：2014
以大豆油体(OB)为研究对象,详细地考察了高碱性提取条件对大豆油体成分的影响,主要包括油体主要成分(中性脂、蛋白质和磷脂)的含量、油体表面的蛋白质种类和氨基酸组成、中性...
[期刊论文] 作者：詹小林,周燕,曹艳芸,高红燕,刘杰,
来源：安徽医药 年份：2022
目的 评价超声引导下细针穿刺(US-FNA)细胞病理学联合和细胞角蛋白19(CK19)、甲状腺过氧化物酶抗体(TPO)检测对甲状腺影像报告和数据系统(TI-RADS)4a和4b类甲状腺结节良恶性的诊断价值.方法 收集2020年3月至2021年9月就诊于安徽医科大学第四附属医院经手术病理......
[期刊论文] 作者：曹艳芸,陶千山,王会平,胡林辉,张家奎,翟志敏,,
来源：安徽医科大学学报 年份：2017
目的探讨senex基因在急性髓系白血病(AML)中的表达水平,并探讨其在AML发生发展中的意义。方法应用实时荧光定量PCR检测senex基因在21例初诊AML患者(初诊组)、27例骨髓完全缓...
[期刊论文] 作者：刘玮琳,林全全,曹艳芸,韩菲菲,曲道峰,韩剑众,
来源：科技创新导报 年份：2021
高等学校的教学改革,改到深处是课程的改革,而高等教育的专业课程教学质量保障对于高等人才的培养至关重要.学习质量保障体系(Assurance of Learning,AOL)是一种非常有效的检验教师教学质量和学生学习成效的检测体系,目标是评估课程开设和教学实践结果是否符合......
[期刊论文] 作者：刘玮琳,韩菲菲,冯立芳,曲道峰,林全全,曹艳芸,韩剑众,
来源：科技创新导报 年份：2019
传统的教学模式使学生越发失去积极性,教学内容也已无法适应新时代学生素质培养的要求。而基于MOOC环境的混合式教学模式,为工科食品类专业的核心课程《食品安全与品质控制原...
[期刊论文] 作者：刘玮琳,韩菲菲,曲道峰,冯立芳,曹艳芸,林全全,韩剑众,
来源：科技创新导报 年份：2020
互联网+应用于高等教育是推动新时代教育信息化的重要方式。本文分析了线上线下混合式教学模式在当下教育中的优势地位,指出了目前该模式中普遍存在的问题,同时针对食品专业...
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