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[期刊论文] 作者：曹长会,,
来源：检验检疫学刊 年份：2020
为了掌握2019年临沂市售酱油卫生质量状况,同时为下一步开展食品安全风险监测工作提供可靠的科学依据。本文对采自临沂市的240份酱油样品分别进行理化指标和微生物指标的检测...
[期刊论文] 作者：曹长会,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2004
目的了解和掌握临沂市煎饼类食品中的黄曲霉毒素含量及其选材情况,为临沂市煎饼类食品及其原材料储存和选择提供科学依据。方法对采自临沂各个县区市面上出售的200份煎饼样本...
[期刊论文] 作者：曹长会,,
来源：首都食品与医药 年份：2004
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[期刊论文] 作者：曹长会,李玉娟,,
来源：职业与健康 年份：2006
目的了解临沂市瓶装饮用水卫生状况及存在的问题,探讨解决问题的方法。方法2005年6月份我们从企业和市场上随机抽取48份桶装饮用水及26份小瓶装饮用水,按GB 17324-1998及GB/T...
[期刊论文] 作者：刘楠,曹长会,于奎峰,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2021
目的 调查临沂市2017年-2018年常见食品中铅、镉、汞等重金属和砷的污染现状.方法 按照国家标准检测方法检测食品中铅、镉、汞、砷的含量,并对检测结果评价.结果 检测食品575...
[期刊论文] 作者：裴晓燕, 曹长会, 闫琳, 廖春, 申志新, 赵薇, 杨大进,
来源：中国调味品 年份：2018
为了解我国市售酱油中微生物污染状况,2017年在全国31个省(自治区、直辖市)采集预包装酱油2608份。大肠菌群≥10cfu/mL的酱油仅为0.88%,1份烹调酱油金黄色葡萄球菌计数结果为...
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