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[学位论文] 作者:曾凡枝,, 来源: 年份:2008
苜蓿(Medicago Sativa L.)是一种蛋白质含量高的多年生草本植物,广泛应用于叶蛋白生产。本文以苜蓿为原料,从节能环保角度出发,主要对发酵法提取苜蓿叶蛋白的工艺进行研究,同...
[期刊论文] 作者:曾凡枝,田丽萍,薛琳, 来源:安徽农学通报 年份:2007
本文从苜蓿的分布,国内外苜蓿叶蛋白研究进展,用于提取叶蛋白的原料、提取原理、提取方法等方面对苜蓿叶蛋白产业做了较全面的介绍,并对苜蓿叶蛋白产业面临的问题进行分析,对该产......
[期刊论文] 作者:刘青广,曾凡枝,田丽萍,, 来源:石河子大学学报(自然科学版) 年份:2007
应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白和以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对苜蓿叶蛋白营养价值进行了全面评价,并对苜蓿叶蛋白的功能特性进行了分析...
[期刊论文] 作者:曾凡枝,田丽萍,薛琳,李民,, 来源:新疆农业科学 年份:2008
研究直接发酵法提取苜蓿叶蛋白的工艺,试验测定乳酸菌数,发酵时间和发酵温度等单因素的不同水平对苜蓿叶蛋白提取率的影响,并在单因素试验的基础上进行三因素四水平正交试验,...
[期刊论文] 作者:曾凡枝, 田丽萍, 薛琳, 李民,, 来源:湖北农业科学 年份:2008
将纤维素酶应用于苜蓿叶蛋白的提取,研究酶解反应时间,反应温度,底物浓度和加酶量4因素不同水平对苜蓿叶蛋白提取率的影响,并对提取工艺进行优化,试验表明对提取率影响顺序为:反应......
[期刊论文] 作者:曾凡枝,田丽萍,薛琳,李民,, 来源:沈阳农业大学学报 年份:2008
为研究发酵酸法提取苜蓿叶蛋白的效果,试验在体积比(发酵酸体积/滤液体积)、混合液静置时间和发酵酸循环使用次数三因素不同水平上研究了对苜蓿叶蛋白提取率的影响,并对提取工艺进......
[期刊论文] 作者:谭增权, 田丽萍, 刘青广, 姜红, 李玉巧, 曾凡枝, 来源:石河子大学学报:自然科学版 年份:2005
利用直接加热法提取了不同生育期的苜蓿叶蛋白,并对其进行了营养价值评价.结果显示,苜蓿叶蛋白较适合少年的需要,其中初花期叶蛋白的营养价值最高....
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