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[学位论文] 作者：曾淳子,
来源：广州医科大学 年份：2018
目的： 采用蛋氨酸-胆碱缺乏（MCD）饲料诱导大鼠建立非酒精性脂肪性肝炎（NASH）模型并采用有氧运动作为干预手段，观察大鼠血液铁铜锌浓度、肝脏铁铜锌锰含量、肝脏氧化应激和脂质过......
[期刊论文] 作者：陆美婷,张立威,习文韬,曾淳子,肖德生,,
来源：江苏大学学报(医学版) 年份：2016
目的：动态观察甲硫氨酸-胆碱缺乏（methionine-choline-deficient,MCD)模型词料诱导的非酒精性脂肪性肝炎（non-alcoholicsteatohepatitis,NASH)雄性大鼠在不同时间点铁状态以及铁...
[期刊论文] 作者：曾淳子,余超,李迎月,刘于飞,李燕,陈坤才,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 了解低温肉灌肠生产加工过程中主要食源性致病菌的污染状况,分析生产加工过程存在的微生物污染风险.方法 采集2015～2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程不同环节...
[期刊论文] 作者：李丽琴,黎志峰,曾淳子,龙幼婷,刘于飞,李燕,
来源：轻工标准与质量 年份：2022
通过采集广东省食品安全企业标准备案信息管理系统中广州市地区糖果类食品安全企业标准备案信息数据（2017年1月至2022年6月），对备案基本情况、技术评估情况以及企标备案不通过原因进行整理和统计，分析出广州市糖果类食品安全企业标准的备案情况和存在的主要问题：广州......
[期刊论文] 作者：余超,曾淳子,李燕,陈坤才,黎志峰,龙幼婷,李迎月,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的了解广东省双皮奶食品安全企业标准备案现状,分析企业标准存在的问题。方法查询广东省食品安全企业标准备案信息平台,搜索平台公开的已备案且现行有效的双皮奶食品安全企业标准,使用EXCEL软件建立数据库,将标准名称、企业名称、原辅料、生产工艺、安全指标......
[期刊论文] 作者：余超,李迎月,黎志峰,曾淳子,刘群,龙幼婷,陈坤才,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2020
目的 了解我国不同省份食品安全企业标准备案工作现状,分析各省份备案工作模式的优缺点,为优化我国食品安全企业标准备案工作提供参考.方法 查询各省份政务服务网、卫生健康...
[期刊论文] 作者：吕蝶艳,曾淳子,黄婕,劳圣惠,张维蔚,刘于飞,陈坤才,李燕,
来源：现代预防医学 年份：2022
目的 了解广州市中小学生营养不良现状并分析影响因素，为改善学生营养状况提供依据。方法 采用多阶段分层整群随机抽样的方法，抽取广州市增城区（农村）和荔湾区（城区）中小学生共1 403名。收集一般情况、生活方式、饮食行为和体格检查数据，并判断营养状况。采用X~2检验比......
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