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[期刊论文] 作者：朱加粉, 陈紫薇, 张晓梅, 史劲松, 许正宏,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
在谷氨酸棒杆菌中，L-丝氨酸由糖酵解中间产物3-磷酸甘油酸经过3步反应生成，这个过程产生2个NADH，而L-丝氨酸的合成过程并不涉及NAD＋的生成，多余的NADH是否会影响菌株的生长及产L-......
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